El nogal puede alcanzar los 25 metros. Sus hojas son imparipinnadas con foliolos elípticos, generalmente enteros. Las flores son unisexuales en inflorescencias. Tiene fruto drupáceo globoso: la nuez. La cáscara, que es verde al principio y se torna negruzca más tarde, acaba por desprenderse. La nuez tiene una pared gruesa con cuatro lóculos y contiene una semilla cerebriforme. Esta semilla es comestible y es fuente de ácidos grasos omega 3, por lo que su consumo puede colaborar en la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
Es típico de suelos calcáreos profundos, cerca de arroyos, acequias...Los de las fotos son de distintas zonas del Parque Natural de las lagunas de Ruidera, donde hay un ejemplar considerado árbol singular.